Polpette con salsa alla barbabietola

Questa ricetta richiede poco tempo per essere preparata ma sarà un esplosione di gusto.

Lavate le zucchine e tagliatele a dadini. Fate in una padella il soffritto di cipolla e porro insieme alla curcuma e alla paprika dolce. Non appena il soffritto diventa dorato aggiungete le zucchine e dopo pochi minuti le polpette di soia Vegamo. Concludere la cottura fino alla completa doratura delle polpette!

Impiattate e servite insieme alla salsa alla barbabietola per un sapore con una marcia in più!