Ricetta in collaborazione con Chef Boris Scafati
Preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Bassa
Per 4 persone
Ricetta vegana
Preparazione
Il seitan all’ortolana è un piatto semplice ma colorato e pieno di gusto, perfetto da preparare in ogni stagione con le verdure che l’orto ci propone!
Iniziate tagliando il seitan al naturale Vegamo a listarelle e fatelo rosolare in una padella ben calda con olio extra vergine di oliva per circa 5 minuti, facendolo dorare da entrambi i lati. Mentre il seitan cuoce lavate le verdure e tagliatele a cubetti e aggiungetele nella padella e fate continuare a rosolare le verdure insieme al seitan per altri 10 minuti. A questo punto sfumate il tutto con dell’aceto di mele, lasciate evaporare e spegnete il fuoco.
Ecco il vostro seitan all’ortolana pronto per essere messo in tavola ancora caldo!
Ingredienti e quantità
N° 1
Confezione Seitan al Naturale Vegamo
N° 2
Carote
N° 2
Zucchine
N°1
Peperone giallo
N°1
Peperone rosso
1/2
Melanzana
Q.B.
Cipolla rossa
Q.B.
Aceto di mele
Q.B.
Sale
Q.B.
Olio extravergine di Oliva