Seitan Bio alla pizzaiola

Preparare questi bocconcini di Seitan è davvero facilissimo! Mettete in una padella antiaderente lo spicchio di aglio sbucciato con l’olio evo e la passata di pomodoro; fate scaldare il tutto a fuoco basso.

Nel frattempo tagliate il seitan a fettine spesse circa mezzo centimetro e sciacquate bene i capperi dal sale.

Quando la salsa di pomodoro inizierà a bollire togliete lo spicchio di aglio e aggiungetevi le fettine di seitan e i capperi, aggiungete un pizzico di sale e l’origano. Lasciate quindi cuocere il tutto fino a quando il sugo sarà ben rappreso.

Se vi piace, prima di servire il seitan alla pizzaiola aggiungetevi una bella macinata di peperoncino secco.