Salame al cioccolato veg

Salame al cioccolato veg

Salame al cioccolato veg 1080 1080 Vegamo

Ricetta in collaborazione con Angela Cuzzocrea ed MD

Tempo: 30 minuti

Difficoltà: Bassa

Per 10 persone

Ricetta vegetariana

Ingredienti

  • Crema alla nocciola Vegamo 230 g
  • Biscotti secchi Vivi Meglio 150 g
  • Burro 150 g o margarina vegetale
  • Zucchero a velo 50 g
  • Cacao amaro

Preparazione

Sbriciola grossolanamente i bisotti secchi e mettili da parte. Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente unendo la crema spalmabile alla nocciola, amalgama bene e lascia intiepidire.

Lavora con una frusta il burro ammorbido o la margarina vegetale con lo zucchero a velo. Aggiungi poi il cioccolato intipiedito, due cucchiaini di cacao amaro e mescola bene. Versa i biscotti sbriciolati nel composto di cioccolato e amalgama tutto.

Versa il composto in un pò di carta forno per aiutarti a dare la forma di un salame e poi, trasferisci nella pellicola trasparente. Lascia rassodare qualche ora in frigo. Spolvera la superfice con cacao amaro o zucchero a velo.

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