Ricetta in collaborazione con Gaia Busciantella ed MD
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: Bassa
Per 2 persone
Ricetta vegana
Ingredienti
- 160g di fusilli integrali linea vivomeglio MD
- 200g di tofu linea vegamo
- 150g di barbabietola
- sale q.b
- olio evo q.b
- granella di pistacchio q.b
Preparazione
Porta a bollore l’acqua in una pentola e cala la pasta. Nel frattempo realizza la crema unendo in un frullatore il tofu tagliato a quadrotti e la barbabietola.
Aggiungi anche sale, olio e qualche cucchiaio di acqua cottura se necessario. Versa la crema in una padella e aggiungi anche la pasta
Mescola bene, impiatta e decora con granella di pistacchio
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