Ricetta in collaborazione con Paola Alberti ed MD
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: Bassa
Per 4 persone
Ricetta vegana
Ingredienti
- 250g farina 00 (linea bio @md_spa_)
- 100ml olio di semi di girasole
- 100g zucchero
- 70ml latte di mandorla
- 40g cacao amaro in polvere
- un pizzico di sale
- crema alla nocciola q.b. (la mia di @lineavegamo) per farcire
- cacao amaro in polvere per spolverizzare
Preparazione
In una ciotola unisci la farina setacciata, il cacao amaro, il sale, lo zucchero e, successivamente, l’olio ed il latte.
Amalgama bene e crea un panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e fai riposare un’ora in frigorifero. Trascorso il tempo necessario, stendi la frolla ad uno spessore di circa 3 mm e crea i biscottini utilizzando un taglia-biscotti da 4 cm di diametro.
Farcisci le basi dei grisbì con un cucchiaino abbondante di crema alla nocciola, bagna leggermente i bordi con l’acqua per fare aderire meglio il secondo disco di frolla e pressa leggermente.
Riponi in freezer per una decina di minuti e cuoci in forno statico pre-riscaldato a 175 gradi per circa 15 minuti. Lascia intiepidire e spolverizza con il cacao amaro.
Hai già provato anche queste ricette?
Fajitas vegane al seitan con fagioli e peperoni alla messicana
Fajitas vegane al seitan con fagioli e peperoni alla messicana https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Fajitas-seitan-thumb.jpg 1080 1080 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Scialatielli con crema di piselli, pistacchio e tofu croccante
Scialatielli con crema di piselli, pistacchio e tofu croccante https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Scialatielli_con_crema_di_piselli_pistacchio_e_tofu-croccante.jpg 1080 1080 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Bastoncini con maionese all’anice stellato e hummus di ceci alla menta
Bastoncini con maionese all’anice stellato e hummus di ceci alla menta https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/190515vaig.jpg 1200 1200 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Fantastic Burger con salsa tzatziki di avocado
Fantastic Burger con salsa tzatziki di avocado https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Fantastic-Burger-con-tzatziki-di-avocado_thumb.jpg 800 800 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Vegan kiymali pide, la pizza turca con fresh burger vegamo e verdure
Vegan kiymali pide, la pizza turca con fresh burger vegamo e verdure https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegan-kiymali-pita-la-pizza-turca-con-Fresh-Burger-Vegamo-e-verdure_3_.jpg 1080 1080 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png