Ricetta in collaborazione con Francesca Militello ed MD
Tempo: 15 minuti
Difficoltà: Bassa
Per 4 persone
Ricetta vegana
Ingredienti
- 1 confezione Tofu Vegamo
- 1 scatola di pomodori pelati marzanini lettere d’Italia
- 2 spicchi di aglio
- 3 cucchiai di alga nori tritata
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- Mezzo bicchiere di Vino bianco per sfumare
- Prezzemolo e aneto fresco
- Olio evo, sale
Preparazione
Sbuccia e schiaccia due spicchi di aglio, falli soffriggere in padella con olio evo e aggiungi le alghe tritate.
Sbriciola il tofu grossolanamente con le mani e falla soffriggere un paio di minuti insieme alle alghe, quindi sfuma con vino bianco e lascia evaporare.
A questo punto unisci anche i pomodorini pelati, schiacciali leggermente e aggiungi sale e aneto.
Successivamente aggiungi anche un piccolo mestolo di acqua di cottura della pasta, che nel frattempo faremo cuocere seguendo le indicazioni riportare sulla confezione.
Fai restringere il sugo , versa la pasta una volta cotta e scolala, manteca e cospargi con una grattata di pepe e prezzemolo fresco.
La tua calamarata al profumo di mare è pronta da servire e stupirà davvero tutti e tutte!
Hai già provato anche queste ricette?
Piadina ai sapori di mare
Piadina ai sapori di mare https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/190410vaig-ricette-veloci-01.jpg 1200 1200 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Mezzelune di pasta fresca con salsa di peperoni rossi, pomodori secchi e pesto di pistacchi
Mezzelune di pasta fresca con salsa di peperoni rossi, pomodori secchi e pesto di pistacchi https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/mezzelune-pasta-fresca-vegana-con-salsa-di-peperoni-e-pesto-di-pistacchi-2.jpg 800 800 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Bastoncini alla marinara con spiedini di verdure saporite
Bastoncini alla marinara con spiedini di verdure saporite https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo_bastoncini-con-spiedini-1080x1080-1.jpg 1079 1079 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Panini veg con burger alle verdure
Panini veg con burger alle verdure https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Thumb-burger-alle-verdure.jpg 1080 1080 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Caffè on the rocks al cocco e cioccolato
Caffè on the rocks al cocco e cioccolato https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/CAFFE-ON-THE-ROCKS-AL-COCCO-E-CIOCCOLATO.jpg 1024 1024 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png