Fantastic burger con pane alla zucca vegan

Avete voglia di un  burger vegano? Allora questi  burger con pane alla zucca fanno al caso vostro. Seguite tutti i passaggi di questa ricetta e preparate questi sfiziosi  panini da gustare morso dopo morso!

Iniziate dalla zucca: mondatela, tagliatela in pezzetti e cuocete in forno sino a che non sarà morbida, dunque frullatela.

Preparate ora l’impasto, iniziate sciogliendo il lievito e il malto nel latte. Unitelo alla farina assieme all’olio e alla margarina, mescolate. Unite poi la zucca e, una volta amalgamato l’impasto, aggiungete anche il sale. Ottenuto un impasto liscio ed omogeneo fate lievitare in un contenitore ermetico fino al raddoppio (ci vorranno circa un paio d’ore).

Una volta lievitato riprendete l’impasto e formate 4 palline, fate lievitare un’ulteriore mezzora. Cuocete poi in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti circa, sino a doratura perfetta.

Una volta pronti i panini di zucca vegani lasciateli intiepidire e dedicatevi alla cottura dei Fantastic burger Vegamo. Cuoceteli in padella a fuoco medio per 4 minuti, rigirandoli a metà cottura. Una volta pronti, farcite i bun alla zucca con i burger vegani, l’insalata, la cipolla, il pomodoro e la salsa tzatziki. Non vi resta che gustarvelo… buon appetito!