Fresh Burger con broccoli pastellati alle spezie e guacamole

Fresh Burger con broccoli pastellati alle spezie e guacamole

Fresh Burger con broccoli pastellati alle spezie e guacamole 1080 1080 Vegamo
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Tempo: 30 minuti

Difficoltà: Bassa

Per 2 persone

Ricetta vegana

Ingredienti

Per la salsa guacamole:

  • 1/2 avocado maturo
  • 1 cucchiaio di cipolla tritata
  • 1/4 di pomodoro a cubetti
  • Il succo di 1/4 di lime
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
  • b. di sale e pepe nero

Preparazione

Oggi prepariamo assieme una ricetta Vegan e senza glutine con protagonisti i Fresh Burger Vegamo! Inizia dalla pastella, preparala mescolando la farina di ceci, le spezie, il sale, l’olio e l’acqua.

Taglia il broccolo in piccoli pezzi. Potrai utilizzare il gambo per altre preparazioni come una crema di verdure o un brodo.

Tuffali nella pastella e avvolgili completamente. Trasferisci i broccoli pastellati in una teglia foderata di carta forno e inforna a 200° C per 20 minuti circa, fino a doratura. Puoi cuocerli anche in friggitrice ad aria se la possiedi!

È il momento del guacamole: frulla grossolanamente l’avocado, aggiungi il pomodoro, la cipolla, il lime, l’olio, il sale e il pepe. Mescola bene. Cuoci i Fresh Burger su una piastra, grigliandoli da ambo i lati. Servili assieme ai broccoli pastellati appena sfornati accompagnando con il guacamole. Una delizia unica. Buon appetito!

Oggi prepariamo assieme una ricetta Vegan e senza glutine con protagonisti i Fresh Burger Vegamo! Inizia dalla pastella, preparala mescolando la farina di ceci, le spezie, il sale, l’olio e l’acqua. Taglia il broccolo in piccoli pezzi. Potrai utilizzare il gambo per altre preparazioni come una crema di verdure o un brodo.

Tuffali nella pastella e avvolgili completamente. Trasferisci i broccoli pastellati in una teglia foderata di carta forno e inforna a 200° C per 20 minuti circa, fino a doratura. Puoi cuocerli anche in friggitrice ad aria se la possiedi!

È il momento del guacamole: frulla grossolanamente l’avocado, aggiungi il pomodoro, la cipolla, il lime, l’olio, il sale e il pepe. Mescola bene. Cuoci i Fresh Burger su una piastra, grigliandoli da ambo i lati.

Servili assieme ai broccoli pastellati appena sfornati accompagnando con il guacamole. Una delizia unica. Buon appetito!

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