Frittelle coreane alle verdure con Fantastic Burger

Oggi vi proponiamo una ricetta originalissima che vi permetterà di usare molte verdurine di stagione. Iniziate dalle verdure, sminuzzate le cipolle, dunque anche la bieta; tagliate le carote in listarelle e le zucchine in rondelle. Eliminate poi la costa interna dalla verza e tagliatela in piccoli pezzi, tagliate a julienne il cavolo cappuccio. Trasferite le verdure in una boule.

In una ciotola preparate la pastella: unite farina, acqua, lievito, sale e pepe. Mescolate sino ad ottenere un composto uniforme e aggiungete alle verdure.

Traferite le frittelle coreane in una padella antiaderente, cuocendole in poco olio di semi bollente. Attendete qualche minuto e rigiratele sino a che non saranno croccanti e dorate. Scolate su carta assorbente e tenete in caldo.

Cuocete quindi i Fantastic Burger alla griglia, 4 minuti per lato. Non vi resta che impiattare il tutto… Buon appetito!