Preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Bassa
Per 4 persone
Ricetta vegana
Preparazione
Avete uno stile di vita vegano e non volete rinunciare al sushi? E’ possibile! Per prepararlo mettete in ammolo due funghi shitake tagliate la carota a julienne, tagliate l’avocado a spicchi, tagliate la parte verde del cetriolo a julienne e per finire scottate i funghi precedentemente ammollati in padella con un filo d’olio.
Ingredienti e quantità
400 gr
Riso per sushi
30 gr
Carote
60 gr
Avocado maturo
N° 2
Funghi shiitake ammollati
20 gr
Cetriolo
2 fogli
Alga nori
Q.B.
Salsa di soia
1 cucchiaino
Wasabi in polvere